ちょっとしたコツ

久しぶりに雨が降りました。
ずっと乾燥注意報が発令されていて
カラッカラだったので何だかホッとしました。

昨年末でしたか
懸賞で電気フライヤーが当たり
狂喜乱舞して書いた記事がこちら
→ 私にクリスマス

あれから4か月。
一度も記事にすることなく
友人から「活用してないやろ」
という指摘を受けましたので
使ってみました。
(やっぱり活用してない)

とんかつ、鶏の唐揚げ…
とんかつ、鶏の唐揚げ…
とんかつ、鶏の唐揚げ…(しつこい)

驚くほど上手に出来ます!
とんかつはサクサク
鶏の唐揚げはジューシー

ただ、バスケットの網部分に
食材がくっついてしまい
鶏の唐揚げなんて皮が全部はがれて
悲惨な見た目に。
油を塗ってみましたが、たいして改善せず。

電気フライヤーは熱風を循環させるので
網部分にクッキングシートを
ぴちっと敷いてしまうのはNG。

いろいろと調べて
図書館でレシピ本を借りました。
食材がくっつかないようにするには

下に野菜(もやしなど)を敷くんですって!

出来上がると野菜はパリパリになっていて
一緒に食べると美味しいです。

すごい。感動した。

やっぱり何にでもちょっとしたコツって
あるんですね。


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この記事へのコメント

2014年04月19日 11:41
こんにちはー。「電気フライヤー」使ったことが無いのですが、衣サクサクには心惹かれまーす野菜も一緒に美味しく頂けるのもいいですよね
2014年04月19日 14:36
うきさん

ありがとうございます。
やはり料理後に油の処理をしなくていいのが助かります。でも本体が大きいので置き場所に困りますねぇ。我が家では鶏の唐揚げ専用になりつつありますが(笑)

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